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エントランスを出てもどこのお店に行こうかと話してました。交差点て思いついたお店へ。日替りA定食、まだ残ってました(*^o^*)まず、スープとサラダ。おかずとご飯。鰆の味噌焼きをメインにおかず少しずつと枝豆ご飯。鰆のお味噌は下の野菜と絡めてあるのでほんのりと。枝豆ご飯はほぼもち米のおこわっぽい。おいしくて、おかずもご飯も倍量食べられると思いました(^_^;)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれ...
一時期、最寄りのスーパーの鮮魚売り場からも業務スーパーの冷凍魚コーナーからも姿を消していた鰆（サワラ）が戻ってきたので今朝の「魚うどん」の具材は鰆にしました。鼻の頭にうどんの欠片をくっつけたままペロリと食べ切りましたヨ。 ...
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。ごはんが止まらな…
【Cadet カデット】ひねりの効いたお料理の数々に圧倒 ＊当ブログはアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 今回はオフィス街にありながら、とっても寛げる雰囲気を持ったフレンチレストランを見つけました！ それは昨年の忘年会のこと。 いつもは少し気取った感じのお店をチョイスしてしまう私ですが、何だかこの時はカジュアルに美味しいものを食べたい欲が強く、口コミを読みまくって決めたのが 神保町のフレンチレストラン｜Cadet｜Homeさん。 神保町のテラススクエアの1階です。 こんな感じで綺麗にライトアップされているから、場所も迷わずに済みますね。 リースやツリーで…
漁師YouTuberのはまゆうが販売する「サワラ」を購入してサワラの森にして食べてみた件
好青年漁師のはまゆうくんが販売しているサワラのタタキをを販売しているのですが最も美味しい食べ方として薬味たっぷりの「サワラの森」という食べ方を推奨しています。 少し値段が高いので検討している方の参考に
今日のひとこと：2024-06-20 -「鰆」（さわら）について-
今日は、「鰆」（さわら）について紹介します。サワラは、スズキ目サバ科に属する魚。細長い体で体長1mほどの大型肉食魚で、食用に漁獲される。成長につれて「サゴシ」（40-50cm）→「ナギ」（50-60c
■焼き魚の専門店『太市食堂』奥深い味わい『サワラの西京焼き』は『最強のご飯の友』（愛知県名古屋市）
目次 1 「焼き魚の専門店『太市食堂』」 2 名古屋の台所『中央卸売市場』のお膝元 3 『尾張なだ幸』の監修する『西京焼』が看板メニュー 4 肉と魚の西京焼を味わえる贅沢な定食セット 5 兵庫県芦屋で100年以上続く味噌蔵の西京味噌 1 「焼き魚の専門店『
阪急塚口駅から南へ300mほどの和食店「和彩 友」でバリエーションに富んだ日本酒とともに春を感じるホタルイカ、なばな、筍などを使った料理を頂きました
カサブランカシルク フランス式ベトナム料理 丸ビル NO2 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m ベトナム人が多い群馬 山本一太知事のベトナムの歌です」 才媛の奥さまとは3年前に離婚。66歳。ちょっとびっくり ちょっと脱線しました。 こちらはバアオダイのお嬢さんの写真 バオ ダイは ベトナムの独...
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 2月7日は語呂合わせのフナの日。なので本日の投稿はご…
ならまちの町家を利用した「南市 京屋」で鰆の煮付け、うどん、豚しゃぶサラダが付いた京屋ご膳を息子と一緒に頂きました
10月3日のソルトルアーとフカセ 夫がサゴシ 2023-56
10月3日のソルトルアーとフカセ 夫がサゴシ 2023-56 こんにちは。 昨日10月3日火曜日は福岡市西区の西浦漁港へ釣りへ行ってきましたのでその記録です。 左から緩やかな風。曇って日差しもない
日本語の面白い語源･由来(さ-⑦)鮭･鰆･猿梨・鯖･塞翁が馬･山椒･山椒魚･三途の川
日本語の語源には面白いものがたくさんあります。前に「国語辞典を読む楽しみ」という記事を書きましたが、語源を知ることは日本語を深く知る手掛かりにもなりますので、ぜひ気楽に楽しんでお読みください。以前にも散発的に「日本語の面白い語源・由来」の記
「何かあったぁ？www」 なんて家内が聞いてきた。最近は別働隊だ。買い物の時間が遅い。手分けして獲物を探している。 どうやらリンゴを手に入れたらしい。また水菓子ができるというものw。 ペパーミントで仕上げたリンゴのコンポートはお茶に合う。 どうだ、と、帰ってきた家内にドヤ顔で食わせたものだったが美味しかったらしい。また作ろう。 「鰆が手に入った。激安だ。」 「ホント！いいじゃない！w」 「ああ、でも...
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 春の茶碗蒸しレシピ。たけのこと鰆のなめ…
#3817 つぎつぎに船に手ばやく鉤きあぐる魚みどりにてみな鰆なり
令和5年3月20日(月) 【旧 二月二九日 赤口】・啓蟄・菜虫化蝶(なむしちょうとなる)つぎつぎに船に手ばやく鉤きあぐる魚みどりにてみな鰆なり ～中村憲吉（1889-1935）Photo：サワラ ～瓢喜 鰆《さわら》は魚体が細長いので「狭腹」から名付けられたそうです。では旬はい
お正月前に1度買っておきたかったので、明石の市場にて昼網の3キロの鰆を半身購入しました 明石沖で水揚げされた一本釣りの浦サワラ、去年より、基準の脂肪分を満たしたサワラにはタグがつけられ、黄色タグは上旨、特上は赤タグがついています 同じタグの中でも見ていると個体差はあるので自身の眼とお店の方にお話しを伺いながら選びました 尾びれに近い方は味噌漬けに お正月用ですね こちらは一晩寝かせて、バーナーで皮目を炙りポン酢醤油で 滑らかさと、脂の旨み、炙った皮目からも広がる風味、たまらない美味しさです アラをグリルして、身をほぐしペペロンチーノに仕上げました。オイルに馴染んだ魚の旨みたっぷりの一皿です
今日の朝ごはん鰆の西京味噌めかぶ納豆厚揚げ梅ドレッシングかけ味噌汁（玉ねぎと春菊、卵）白米 ザ・ビッグエクストラで鰆が3切れ入って二百円くらいで売ってまし…
リハビリ32日目 病院食 鰆の香味焼 靴の試着とかスクラッチアートとか
こんばんは。お疲れ様です。お昼にAmazonからリハビリ用靴が届きリハビリ主治医の先生から履いて良いよとお言葉頂きましたので履いてみました。28.0〜28.5…
台風の影響で中々釣りに行けてなかったが、久々に穏やかな天候に恵まれた🥹 今回の釣行では、うちの子と親戚の子のお食い初め用にと、嫁さんから連子鯛を3匹釣ってきてとのオーダーが入った。 アイアイサー🤗 10月ともなると朝はそこそこ冷えてきた。 夜明けもだいぶ遅くなってきた。...
こんばんは。 今月は2度目の連休ですがいかがお過ごしでしょう？ 私はベランダのフェンスに伸びて絡まってきたヤブガラシと 朝顔の蔓をせっせと刈り取ってひと労働終えたところです。 梅雨明けごろに一
令和4年4月18日(月) 【旧 三月一八日 友引】・清明・虹始見(にじはじめてあらわる)渦潮の鰆とる舟かしぎ舞ふ ～山口草堂（1898-1985）Photo：鰆の西京焼き ～Haccomachi サワラは魚偏に春ですから間違いなく春が旬。植物と違って一年中手に入るのですが、この時期が旬と
