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この日は表参道のミシュラン一つ星フレンチレストラン モノリスでフレンチコース。ミシュランで一つ星のクラシカルフレンチのお店です。4回目の訪問、2月の記録です。おまかせコースとワインペアリングにしました。着席・蕪の冷製スープ・黒のマカロン 竹炭 ・オニオンキ
アラフィフ専業主婦ROSEです 単身赴任のダーリン中学生女子と3人家族 日々の出来事お稽古事ハマりごとの発酵調味料蒸篭ごはんなどなど書いています 『自己…
熟成牛の美味しさに感動する優美なイノベーティブフレンチ！FUSOU
この日は渋谷のFUSOUにいました。日本の食材で四季の旬を表現するイノベーティブフレンチです。2月の訪問。内田シェフはリストランテASOやunisスーシェフを経験し、2024年3月のオープンからシェフに就任。内田シェフが全国の生産地を訪れて出会った四季の旬の食材を、フレン
久しぶりにお会いする方々とランチをご一緒してきました。シェ・ヌウ。郊外にあるフレンチの名店です。初夏の景色がきれいです。前菜。前菜2新玉ねぎのポタージュ。私が…
この日は神楽坂のフレンチレストラン ラトゥーエルに4回目の訪問、2月の記録です。1993年にトゥールダルジャン出身の清水シェフがオープンさせたお店で歴史があり、ミシュラン一つ星を取得したこともある神楽坂の名門フレンチです。田辺猛シェフ(現ラトラスで近所)、成松
4月下旬ドッグフレンドリーで有名な町Carmel by the Sea カーメル・バイ・ザ・シー ヘ日帰り旅行バスティ & ポルディ にペットショップでお買い物して2匹ともゴキゲンだよ～以前からずっと行きたかったフレンチ・レストランにてランチこのレストランは、なかなかハードルが
この日は虎ノ門ヒルズ最上階のフレンチレストラン アポテオーズにいました。2月の寒い日の記録、昨年7月以来の訪問ですが、スタッフさん達は憶えていてくださりました。北村シェフはナリサワ出身、2017年パリ2区のERHのシェフに就任、2019年にミシュラン1つ星を取得、昨年凱
GW最終日ワンチャン朝駆けで奥多摩行けるかな～なんて目論みはもろくも崩れ朝から雨🌧️しかも横殴りの雨🌧️🌧️🌧️オットを送りだし洗濯機を回しながらふと思う連チ…
この日は青山のフレンチレストラン レソールにいました。バレンタインコースが魅力的だったので予約しました。昨年の移転後以来度目の訪問。店内着席メニュー紅白のムース 宝石に見立てたコンソメジュレとキャビア黒真珠添えオマール海老のメダイヨンと帆立のローズ仕立て
フランスなのに北欧？なCafe FIKA ＠Nantes france
私がフランスに引っ越してきた20年前は、フランス料理のレストランは劇的においしかったんですが、他の国の料理はお察し・・・・、なレストランが多かった。日本人がやっている日本食レストランはおいしいんですが、フランス人がやっているところは皆無で、中国人をはじめとする東洋人がやっているなんちゃってな変な日本食が大手を振っておりました。でも、ここ5年ぐらい、フランス人が海外の料理を導入して作られるレストランな...
この日は代官山のフレンチレストラン メゾンポールボキューズにいました。昨年末に映画グランメゾンパリが公開されてから人気になっています。キムタクのTVドラマの「グランメゾン東京」の舞台になったことが要因です。格調高い雰囲気のグランメゾンです。この日は黒トリュフ
へいちく（平成筑豊鉄道）「ことこと列車」に乗りました。 へいちくを応援する鉄道マニアの皆様と第3回目の貸切乗車です。 クルーの手書きメッセージカード。 地元の食材を使ったフレンチ。 上野焼の器も素敵です。 6周年のことこと列車。 美しい車内は、水戸岡鋭治氏デザイン。 左がこ...
←ランキングに参加しています。少し前になりますが桜が開花した頃、素敵な友人が代官山でマルシェのイベントをされていたので久し振りに代官山に行きました。フランス通…
この日は千葉のフレンチレストラン ルクールにいました。ジビエの季節が終盤になった2月の訪問記録。ジビエづくしのコースとワインペアリングで予約。シャンパンオリーブ4種のアミューズ・猪のハム・雉（シェフが仕留めた）のコンソメ・蝦夷鹿のブータンノワール・ブランダ
祐天寺のレストラン ニコで町フレンチを【小さなお店の大きな幸せ】
レストラン ニコ(Restaurant NICO)さんは、2010年8月10日創業、祐天寺にあるフレンチレストランです。本格的なフレンチを、心配になるほどリーズナブルな価格で楽しめます。ランチ、ディナーで楽しめます。今回、大満足の町フレンチしてきたので、お店紹介してます。
ナントの有名なステーキ屋、L'Entredote に行ってきました～！
先日、友達がドイツから遊びに来てくれたので、Nantesで有名なレストラン、L'Entrecore に行ってきました！私がフランスに移住してきた当時（20年ぐらい前）はボルドーとナントの2店舗しかなかったのですが、今、お店のサイトを見たところ、+モンペリエ、リヨン、バルセロナ（スペイン）の5店舗になっているようです。20年前も長蛇の列だったのですが、今でも長蛇の列…。私たちは11時半から並び始めたのですが（12時開店）、12時...
銀座のフレンチレストラン 現代茶寮銀座風月堂の1月下旬の訪問記録。老舗和菓子で有名な銀座風月堂が運営するフレンチレストランです。和菓子屋がフレンチ？と疑問を持ちますが、1877年に前身の米津風月堂がフランス料理店を出店した歴史があります。150年後の2023年9月に再
栃木県宇都宮市にあるフランス料理レストラン「パパママ亭」に行ってランチを楽しんできました！メニューを紹介しています。家庭的なフレンチが楽しめます。
【京都グルメ】再訪！南丹市の絶品フレンチレストラン "ル・ジャルダンポップ"
Hi! ななとなな夫です。 今回は久しぶりに南丹市の里山にあるフランス料理店 Le Jardin Pop(ル・ジャルダンポップ) を訪れました。 アクセス方法 店内の様子 メニュー 今回注文したもの Lunch ￥2,900 /人 新玉ねぎのポタージュ + バゲット 前菜1 丹波高原豚のパテ 前菜2 金柑と生ハムのサラダ メイン1 鴨もも肉のコンフィ メイン2 丹波高原豚のロティ + ￥300 デザート1 仏産フロマージュブラン ベリーのソース デザート2 北海道産リコッタチーズのテリーヌ + ￥200 アクセス方法 住所：622-0056 京都府南丹市園部町埴生小山54 営業時間：Lunch…
昨年の年末が近づく12月22日に赤坂にオープンしたフレンチレストラン ラグロワに早速訪問した時の記録。鳴海シェフはピエールガニェール、エメヴィベール、フィリップミル東京等で研鑽後渡仏、シャトー・レ・クレイエールで経験後、神楽坂フロレゾンでシェフに就任。2022年
【北海道】大満足の新千歳空港ホテル「ポルトムインターナショナル北海道」ディナー編
2025年(令和7年)3月8日(土) この前日、突如どこかへ行こうという話になり、やってきた北海道新千歳空港。前回は空港直結のPORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO(ポルトムインターナショナル北海道)の室内をご紹介しています。 fuwari-x.hatenablog.com 18時、ディナーの予約時刻になったので4階へ下り、レセプション隣のダイニングへ向かいます。 ディナーはもうひとつ京都下鴨茶寮北のはなれも選ぶことができます。でも、下鴨茶寮だったらよそでもいただけるし、なんとっても私たちは大阪人。慣れ親しんだ京料理にそこまで執着はありません。 入口のワインセラーがかっこい…
この日は表参道のミシュラン一つ星フレンチレストラン ラチュレにいました。11月に引き続き2ケ月後、1月のジビエ真っ盛りの季節です。カウンターに着席。燻製鯖のサラダと胡麻チップストリュフとあん肝のテリーヌのクロワッサンサンド牛蒡のフリットとポタージュ 中東系ス
この日は代官山のミシュラン一つ星フレンチレストラン サンプリシテにいました。熟成魚にこだわったフレンチのお店です。移転、リニューアルオープン後、2回目の訪問。この日のメニューワインペアリングにしました。海苔のカステラブラックオリーブのマドレーヌ 浅利シェフ
ラ ターブル ド エスト ☆ 桐生で美味フレンチ 開店1周年
昨日、久しぶりにマッサージに行ったらめっちゃ身体が軽くなったぁ～ そうだった。仕事でパソコン家でもブログでパソコン 肩こりがひどすぎて定期的にマッサージ通…
久しぶりの小倉（北九州市） 仕事で来てたのは8年前、懐かしい。 もう仕事で来るのは嫌ですけど。 知人の元同僚が経営しているフレンチレストランへ行きました。 入店前に入口で注文。 好きなパンに、好きな具材を選んで作ってもらいます。 私はバゲットにサラミとクリームチーズ。 夫は...
この日は新栄のフレンチレストラン アリーニュ 完全無農薬野菜にこだわったお店で、日本古来からある在来種を守り、野菜本来の美味しさをモダンなスタイルで提供されています。この日は10回目の訪問、そして毎年恒例となっている、うp主のバースディフレンチを開催！HAPPY
マリーアントワネット気分で和牛フィレ肉のパイ包み！ルトリアノン
この日はグランドプリンス高輪にいました。フランスのトリアノン宮殿を模した創業1971年の老舗フレンチレストラン ルトリアノン、マリーアントワネットになった気分で新年のフレンチコースをいただきました。伝統とコンテンポラリーな感性を融合させた四季のフレンチをコン
L’Oiseau par Matsunaga (ロワゾー・パー・マツナガ) 最高の料理に最上のホスピタリティ♪ 大切な日に訪れたい函館フレンチ至高の一軒
《PR》この日、私が友人Yuちゃんと訪れたのは、こちら… 函館のフレンチ店と言えば、まず真っ先におすすめ店とし
この日は白金台のフレンチレストラン アルゴリズムにいました。カンテサンスでスーシェフを4年経験された深谷シェフが2017年9月にオープン、ゴエミヨ掲載のカウンターフレンチのお店です。1月初旬の記録。・金時人参のマドレーヌ・トリュフのタルト北海道産帆立 カリフラワ
北海道函館の赤レンガ倉庫のお食事や休憩に│NIPPONIA HOTEL 函館 港町
2021年春、函館ランドマークの赤レンガ倉庫に「NIPPONIA HOTEL 函館 港町」がオープン。近海の新鮮な食材を使った絶品フレンチ。
フォアグラやトリュフ、下町フレンチ！フレンチレストランらみらむ
この日は御徒町のフレンチレストランらみらむにいました。大晦日が近づく年末の記録。筆者は年末にアメ横で買い出しするのが恒例ですが、食事場所に悩みます。御徒町はとんでもなく超予約困難なフレンチレストランがあったり、宝石店が多いなのど摩訶不思議なエリアです。で
昨日の朝さくらちゃんと♪お揃いのスタイこゆちゃんママこと「DOG CAPS」さんに作ってもらったものかわいい(*´ω｀*)茶栖は「甘えんBOY」さくらち...
銀座で黒トリュフ、キャビア爆食の贅沢フレンチ！エゴイストキュイジーヌ
銀座のカウンターフレンチ エゴイストキュイジーヌで超豪華なクリスマスディナーの記録。お客様×シェフでゼロから作るカウンターフレンチがコンセプトで、好みの食材を使って「わがままに」楽しむことができるお店です。着席クリスマスディナーコースのメニュー食材のプレ
この日は大手町のフレンチレストラン プレーガトウキョウにいました。ミシュラン、ゴエミヨ掲載店です。日本の四季を旅するフレンチ、美しい冬景色のコースを食べに訪問。着席この日のメニューいつものようにワインペアリング山形県菅井農園つや姫米 毛蟹 雪の結晶パテア
この日は西麻布でお気に入りのフレンチTakumiに定期訪問。今回もおまかせのランチコースにワインペアリングにしました。師走にふさわしい旬の食材を使ったフレンチコース 。オープン8年目に大きな改革に踏み出されています。最近フレンチのメニュー表示は従来の基本形だけで
久しぶりの雪。お昼からずっと細かい雪が降り始めて、降り積もっていきます。以前から電話するたびに満席で断られていたフレンチの「ローズリバー」のランチに昨日ようやく予約が取れて行きました。ランチコースの魚と肉の「どちらもコース」をオーダー・・・
トイレのリフォームに伴ってホテルステイをした初日。ちょうど結婚記念日でしたので、近くのフレンチレストランでディナーしました。
この日は代官山のミシュラン一つ星フレンチレストラン アビスにいました。8年連続ミシュラン一つ星、海外の評価も高いお店です。お気に入りのお店で13回目ですが、久しぶりの訪問となりました。着席ズワイガニ エビ芋鰤 蕗の薹 黒大根スミイカ マスカルポーネ 柚子 自
超人気なレストラン le revienzy ＠Redon France
先日、フランス人の友人と私たち夫婦一緒にとなり町Redonにある、超人気なレストラン、le revienzy に行ってきました。このレストラン、何回かトライしたんですが、いつも満員で入れませんでした。ですので、今回は予約しての再トライです。平日のご飯は本日のメニューのみ。スターター、メイン、デザートが2種類ずつあって、選べます。まずはスターター。この日はちょっと寒かったので、私たちはスープを選びました。このスープ...
この日は日本橋のマンダリンオリエンタルのメインダイニング シグネチャーにいました。伝統的なフランス料理に敬意を表しながらモダンなツイストを加えたフランス人シルヴァンシェフのお店、ミシュランセレクテッド店です。12月訪問の時差投稿。何かとあわただしい12月です
この日はミッドタウンのフレンチレストラン フィリップミルにいました。11月末の訪問記録。紅葉コースが目当てでした。春の桜コース以来の訪問。ミッドタウンにはクリスマスツリーが点灯していました。お店に到着店内にもクリスマスツリー着席紅葉コースこの日はシャンパン
オマール海老に黒毛和牛！北参道でフレンチ ロクターブハヤトコバヤシ
この日は北参道のフレンチレストラン ロクターブハヤトコバヤシを訪問。11月末の時差投稿です。小林シェフは辻調理師専門学校卒業後、ジョージアンクラブ、帝国ホテルを経て、2006年に渡仏。ジャックデコレ、ユンヌ ターブル オ シュド、ユンヌ オーベルジュ アン ガスコー
この日は名古屋のフレンチレストラン マルコンソールプリュにいました。本当においしいものを安心して提供、化学調味料を一切使用しない体にやさしい料理が特徴です。最寄り駅は亀島ですが、この日は名駅で下車し、駅周辺のイルミネーションを鑑賞しながら向かいました。 高
こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温3℃/最低気温−4℃曇り一時雪今日もまだまだ寒くて～雪もちらほら降ってます～お日様も時々顔をの...
ロンドンの2つ星レストランでフランス料理（CLAUDE BOSI AT BIBENDUM RESTAURANT）
今年のバレンタインデーはロンドンで過ごしました。 2 月 14 日はコーンウォールからの移動日だったので、1 日遅れのバレンタインで、夫 Banana と一緒にミシュラン 2 つ星のレストランCLAUDE BOSI AT BIBENDUM RESTAURANT**(クロード ボシ) へディナーに出かけました。 お
小鳩のロースト！五感で愉しむ南仏料理のミシュラン新店！Le Jardin de Kamo
水天宮前のフレンチレストランLe Jardin de Kamoに11月訪問した記録。五感で愉しむオリジナル南仏料理がコンセプト、有機野菜・新鮮魚介・肉にもこだわっています。鴨田シェフは昨年3月に10年間シェフを務めたサンスエサヴェール卒業されて2024年7月にオープンしたお店です。
この日は押上にあるイノベーティブフレンチ枯朽にいました。4回目の訪問です。若いシェフとスタッフによる研究熱心な食の実験室で毎回斬新な料理が登場します。おまかせコースとアルコールペアリングにしました。店内着席この日のメニュー本枯れ節湧水米 秋刀魚 水苺酢 い
この日は本八幡のレストランルパンに初訪問。11月の記録。本八幡では人気のフレンチレストランです。筆者はルパンというとてっきり有名な泥棒さんの名前からとったものと思っていました。が、店名のルパンは花のルピナスのフランス語で、花言葉は、想像力、貪欲、いつも幸せ
この日は表参道にあるミシュラン一つ星フレンチレストラン ラチュレを訪問。ジビエの季節に突入した11月の訪問記録です。秋刀魚のクロケット スダチイクラのマリネ コリンキー 蜜柑 山山葵 鹿のコンソメ 鱧 天然なめこ帆立と茸のフリカッセ鴨とフォアグラのパテ太刀
